Jazmín 2 / El Espeto

. . . . . . . . . . .Espetos de sardinas

El espeto es una forma tradicional de asar la sardina del litoral malagueño, y consiste en ensartar las sardinas en una caña para después asarlas en la arena de la playa. Al conjunto de espetos se le denomina "moraga". Actualmente las tradicionales cañas se van sustituyendo por metal, y los merenderos usan unas especies de barquitas para tal fin.


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. Barquita preparada para asar espetos. . Sardinas espetadas en cañas.. . . . . . . . .También otras especies espetadas.